持续研发新品，韦小堡塑造品牌核心竞争力

　　对于餐饮品牌来说,要打造良好的用户口碑,除了服务,在产品方面也要时刻做好创新,不断为顾客带来好吃、新颖的产品,如此才能更好地带动门店复购、销量。

　　不过对于部分体系不够成熟的品牌而言,产品的研发、改良并不是一件容易的事情。作为一家已成立6年的品牌,韦小堡在产品研发上已经具备完善、成熟的体系,能够做到不断改良产品,持续推出新品,优化门店菜单。

　　研发方面,韦小堡在深圳、上海等地均建立了专门的产品研发中心,聚集众多食品研发专业人士,通过门店销售数据和市场变化及时调整、升级产品以及上新,让门店保持竞争力,做到能长期满足消费者需求。

　　如近几年茶饮市场的快速崛起,韦小堡也紧跟行业趋势,研发了水果茶、奶茶、咖啡等多款饮品。不仅如此,除了参考市场热销饮品,韦小堡同时也考虑到了饮品与自身菜品体系的组合搭配,比如蜂蜜柚子茶、金桔柠檬、百香多多、青提柠檬等饮品,清爽解腻,搭配西式快餐产品无疑会更好。

　　此外,韦小堡在去年推出的新品披萨,其优质的用料、新颖的外观以及稳定的口味,受到了市场的广泛认可。据数据显示,韦小堡部分门店,披萨销量在门店总单量占比高达30-40%。今年,韦小堡还推出了牛肉卷、法棍等新系列产品,进一步开拓西式快餐市场。

　　同时,作为一个开放加盟的品牌,韦小堡也充分考虑了食材供应、产品成本、出餐标准化等问题,保证原料供应稳定、出品质量稳定以及足够的毛利率,让上新为门店带来正面效果。如在出餐方面,新品都是基于门店现有的设备和出餐标准来研发的,门店只要稍加培训实操,就能快速上手,无需额外耗费设备成本和投入过多精力熟悉。

　　时下,品牌加盟可以说已经成为餐饮创业的主要趋势。而选择加盟品牌,目的是让门店能够快速复制品牌的经营模式、产品,享受完善的供应、运营体系,让自身迅速稳定发展起来。韦小堡在西式快餐市场已沉淀多年,积累了丰富的经验和成功案例,对于每一个加入韦小堡的合作伙伴,韦小堡都会给予全方位专业扶持,包括在前期选址、店面装修、培训操作、开业带店以及后期的运营等方面。